HÀNG BIẾU TẶNG KHÔNG BÁNChè Thái Nguyên được trồng ở khắp nơi trong tỉnh. Nhưng nổi tiếng thơm ngon nhất phải kể đến vùng Tân Cương. Nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 13km về phía Tây.... Xem thêm

Chè Thái Nguyên được trồng ở khắp nơi trong tỉnh. Nhưng nổi tiếng thơm ngon nhất phải kể đến vùng Tân Cương. Nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 13km về phía Tây. Vùng Chè Tân Cương Thái Nguyên là vùng đất bán sơn địa, cảnh quan thien nhiên đẹp mắt, nơi sản sinh ra nhiều loại Chè Thái Nguyên ngon như Chè Đinh, Tước Thiệt(nõn tôm), Long Đình(móc câu), Thượng Hạng…

Vùng Chè Tân Cương Thái Nguyên nổi tiếng thơm ngon nhờ điều kiện tự nhiên như chất đất, điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi nằm dưới chân dãy núi Tam Đảo, bao bọc tránh được ánh nắng phía tây gay gắt, hứng trọn được ánh nắng phía đông, có nguyên tố vi sinh của đất phù sa cổ, đất feralit có độ PH (5,5-7) là loại đất hơi chua phù hợp để cây Chè Thái Nguyên  phát triển sinh trưởng tốt.

Ngoài ra, cách sao chế chè thái nguyên cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của Chè đòi hỏi sự tỉ mỉ khéo léo của những người nghệ nhân lành nghề, có nhiều năm kinh nghiệm.  từ khâu hái, làm héo, rồi đánh lửa tự nhiên. Tất cả công đoạn ấy đều phải làm rất công phu .Để cho ra thành phẩm những cọng chè bé xíu cong tít như lưỡi câu, có màu xanh đen đặc trưng, săn chắc mà không hề gãy vụn. Khi pha và thưởng thức ta thấy  nước Chè Thái Nguyên có màu vàng ong, thơm mùi cốm non, khi uống có vị tiền chát ngọt hậu nơi cuống miệng…

Hương vị thơm ngon ấy, có lẽ đã làm xiêu lòng và  chinh phục được cả những khách hàng khó tính nhất, để rồi làm say đắm lòng người  mỗi khi thưởng thức chè thái nguyên ngon…