Cơ sở Trung Dũng đã đầu tư dây chuyền nhà xưởng trị giá hơn 1,5 tỷ đồng để xay xát, đóng bao bì sản phẩm gạo Bao thai Chợ Đồn và gạo nếp "Khẩu Nua Lếch"Ngân Sơn.
Dây chuyền sản xuất này mỗi ngày cho ra khoảng 2 tấn gạo hàng hóa, được đóng bao bì, đăng ký nhãn mác thương hiệu. Sản phẩm được tiêu thụở các tỉnh Thái Nguyên, Hà Nội, Hải Phòng. Cơ sở đang hướng tới đưa được sản phẩm vào tiêu thụ tại các siêu thị trong nước. Cơ sở đã tạo việc làm cho 6 lao động, thu nhập bình quân hơn 5 triệu đồng/ người/ tháng.
Cơ sở Trung Dũng không chỉ tạo ra sản phẩm hàng hóa màcòn góp phần xây dựng thương hiệu gạo của Bắc Kạn và giúp người dân yên tâm sản xuất, phát triển kinh tế./.
Hướng dẫn nấu: Tỷ lệ Nước/Gạo Nếp là: 1,1 đến 1,3 lần, tùy theo sở thích để điều chỉnh tỷ lệ nước cho phù hợp với độ dẻo cần thiết.
Tài liệu công bố:
1. Cam kết sản xuất an toàn
2. Chứng nhận công bố sử dụng Mã vạch, mã số
Các cơ quan chức năng đã thông qua quy chế sử dụng nhãn hiệu tập thể “Gạo nếp Khẩu nua lếch” và trao giấy chứng nhận cho cơ sở Trung Dũng. Để được nhận giấy chứng nhận, cơ sở này phải đáp ứng các yêu cầu: Nguồn nguyên liệu sản phẩm phải được sản xuất, chế biến từ gạo nếp Khẩu nua lếch được trồng tại xã Thượng Quan, Thuần Mang, Bằng Vân, Thượng Ân và Cốc Đán; Chất lượng gạo ngon, có mùi thơm, độ mềm dẻo…
Trên cơ sở đánh giá đặctính chất lượng gạo, đó là dẻo, ngon, giàu dinh dưỡng, thơm đặc thù, Sở Khoa họcvà Công nghệ Bắc Cạn đã xây dựng hồ sơ chất lượng và được Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận nhãn hiệu tập thể gạo nếp Khẩu nua lếch Bắc Cạn.
